Tofu Mexido

Simples, gostoso e proteico

Ingredientes:

• 1 cs de azeite

• 1/2 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

•1/2 tomate picado

•Azeitonas picadas a gosto

• 250g de tofu amassado

•1 ccf de açafrão

• Temperos a gosto (sal, pimenta, orégano , salsinhas, cebolinha)

Preparo:

* Refogue o alho e a cebola no azeite, acrescente o tomate picadinho, depois a azeitona, o tofu amassado e o açafrão. Mexa bem e tempere a gosto.